習志野習志の食日記  ※休止中※

習志野市在住の私が、都内を中心とした食べ歩きの写真を公開する自己満足blogです。

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正月休みも最後ということで、気を失いそうな寒さの中
気合を入れて浅草まで洋食を食べに行ってきました。
いただいたのはお初となるハンバーグ。

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適度な粗挽きで、上品な舌触りのハンバーグは
脂だけでなく赤身肉の美味しさも感じられる好みのバランス。
コクのあるドミグラスソースに、卵黄でまろやかさアップ!
久々に王道スタイルのハンバーグを食べた気がします。

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ツレが頼んだオニオンスープも少しいただきましたが
玉ねぎの甘さに負けないくらいコンソメがいい仕事をしてました。

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寒風吹きすさぶ日でも美味いもの大好き集団は
洋食の後に果敢に冷たいスイーツに挑んだのでした。
この紅まどんな(愛媛みかん)は酸味が穏やかで
甘みが大変豊かだったなぁ。

それではまたいつか。

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ご無沙汰しております。
大晦日に久しぶりの更新を。

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昨夜はツレが予約を取ってくれた六本木にある
新進気鋭の鮨店へ。

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これが何を食べても美味くて。

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あん肝を使ったリゾット風の斬新な手巻きや・・・。

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素材の良さがクリアに感じられる白子など
基本も外さず!

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シャリに空気を含ませた巧みの握りも堪能。

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出色の出来だったのはこの小肌。
固定観念を覆されるような味でした。

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同席された味にうるさい方々にも
概ね満足していただけたようで一安心。

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今年の最終営業日ということで
特別に振舞われた大盛の雲丹。

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コース外の注文でしたが
大好物の車海老も素晴らしかった。

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来年は美味しい店に訪れる機会を
もう少し増やしたいと思っております。

それでは皆様、よいお年を!
またいつかお会いしましょう。

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