東京駅地下にあるラーメンストリートへ9ヶ月ぶりにお邪魔してきました。
GWということでどの店にも行列が出来ていましたが、「ひるがお」の前だけ3人待ちと少な目。
未食だった「二代目 けいすけ 海老そば外伝」に行く予定を変えて、こちらへ並ぶことに。
前回はラーメンをいただいたので、今回はつけ麺を。
塩つけ麺・800円 です。サイドメニューの 伊達鶏の親子丼・350円 も注文。
つけ麺のスープはホタテの風味が強い濃厚魚介系。角切りチャーシューがゴロゴロしてます。
上品で淡い味付けのラーメンとは違い、塩分濃度がかなり高め。もう少し控え目な方が私好み。
麺はピロピロとした平打ち太麺。ウェーブがかかっていて、スープのノリがいいですね。
小麦の風味豊かでこのまま食べても美味いですよ。普通盛でも300gと量が多いのが嬉しい。
伊達鶏の新鮮な肉と玉子を使っているという親子丼は、そぼろの味がよく穏やかな味付けが最高。
卵黄を潰してそぼろと軽くあえて食べるとタマラン旨さ!
350円と割高ではありますが、頼んでも悔いはない一品だと思います。
美味いつけ麺とそぼろ丼に舌鼓を打ってご馳走様!
店を出ると「ひるがお」にも長い行列が出来ておりました。