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築地には寿司だけでなく新鮮な魚を使った料理を出してくれるお店が幾つもあります。
こちらの「かとう」は和食のメニューが豊富な店。

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今回頼んだのはアジフライ定食・1250円です。
網ではなく、一本釣りで獲られた釣り鯵をアジフライに使うなんて贅沢ですね。

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食べると釣り鯵ならではの身のしまり具合がいいです。
極厚でプリプリした食感の鯵をサクサクの衣が包んでて旨いです。
3枚もありますのでかなりお腹が膨れます。(^▽^;)

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こちらは追加で頼んだ鯵のタタキ・800円です。
こっちの方が鮮度の良さがダイレクトに判るかも。魚の臭みなんて皆無です。
もちろん文句なしにこちらも旨かったです。(゚∀゚)b