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さてさて、クリスマスですが今日もいつもと変わりない記事であります。(^^;
品川のラーメンテーマパーク、「品達」に行ってきました。
全国から有名店が集められ、中々の人気みたいです。
日曜ということもあり、一番の人気店である「なんつッ亭」は20名以上の行列。
どこにしようか迷いましたが、行列のなかった「くじら軒」にお邪魔しました。
ここも一度は行きたいと思ってたお店の一つであります。

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初来店でしたので、基本メニューであるラーメン薄口醤油・650円にしました。
まずスープを一口・・・。旨い!(゚∀゚)b
特に煮干しと昆布の旨味を強く感じます。それでいてすっきりとした上品な味。
余計なものが一切ないという感じ。これがくじら軒の味か〜。

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麺は加水率が高めの細麺。小麦の味も割としっかり感じられますね。
これといった特徴はありませんが、スープの味をストレートに伝えてくれます。
まずスープありきのラーメンなのでしょうね。

気が付けば完食。シンプルな構成でありながらこの味は中々出せないのでは!?
今はこの手の超正統派なラーメンを出す店は少ないので、かえって貴重かもしれません。
次回は評判のパーコー麺を食べようと思います。