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久々に土曜に築地にやってきました。早朝からどこも行列してますね〜。
そんな中待たずに食べられそうな店が何軒かありまして、お邪魔したのが「かとう」です。
評判のアジフライはまだやってませんでした。

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土曜日限定でこんなメニューも出してるんですね。

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焼き魚と土曜限定の刺身を注文。
例の大女将の「はい、土曜セット〜!」の声とともにまずは刺身3点盛り・600円が
運ばれてきました。マグロ、鯛、イカの3点。熟成されたマグロが特にいい味でした。

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少し待って特大新さんま塩焼き定食・1300円の登場です。
大きさは「高はし」のものに比べても遜色ないですね。太さはあちらが少し上かな。
この日大女将に色々と話を聞くことができまして、サンマは大きさによって等級があって
こちらではもっとも良い等級のものを仕入れているとのこと。

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お邪魔したのは9月の初旬でしたが脂のノリは申し分なかったですね。
はらわたも鮮度が良いため非常に美味でございました。

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いや〜、美味しかった。(゚∀゚)b
大女将の「土曜はお客さんが多くて嫌になっちゃう〜、一番嫌いな日なの。」と
本音かもしれない発言も聞けて大満足でした。
あのオバちゃんに会いたくて、ついつい店に通ってしまう常連さんもいるんでしょうね。