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船橋の新店「でめきん」に再訪しました。

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今回の目当てはこの冷やしつけ麺。
そういえばもうすぐ7月だというのにそれほど暑くなりませんね。
ま、すぐに猛暑が襲って来るんでしょうけど。(^^;

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冷やしつけ麺・750円です。
前回お邪魔したときにいただいたクーポン券を使い、味玉をサービスしてもらいました。

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つけダレはラーメン同様に鶏の旨さがじんわりと伝わってきます。
鶏油の香りもいいですね〜。濃厚なダシのインパクトで勝負するスープも好きですが
こういうサラッとしたバランス重視のあっさりスープもいいものですね。

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麺は前回食べたラーメンと同じものかな?
中細ですが、熟成されてコシが強く中々美味。つけダレとの絡みも良いです。
途中からレモンを絞っていただくとよりさっぱりして旨いですな。

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箸でガッツリ麺を掴んで豪快にすすると幸せ・・・。 (=゜∇゜)
あっという間に食べ終わってしまいました。次回は麺大盛で注文しよう。