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「米花」にやってきました。

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この日頂いたのは海鮮丼。
shun325さんの記事で見て、ずっと食べたいと思ってたんですよね。
その記事は こちらこちら

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中央には見事な大きさの車海老がドーンと!
ご主人いわく、このくらいの大きさじゃないとここでは使わないのだとか。
身の甘み、弾力ともに良いですね。

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脂がたっぷりのった白身は金目鯛。
水っぽいから昆布〆めされることが多い金目鯛ですが、刺身も美味いもんですな。

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イカは注文が入ってから捌いてくれるので、香りや甘みがしっかりと残っています。
このイカなら丼一杯食べたいなぁ。 (=゜∇゜)

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マグロに関しては毎回文句なし。
ホタテも味が非常に濃いです。食感はただ柔らかいだけでなく、歯ざわりが素晴らしい。

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前回 いただいた中落ち丼のように、わさび醤油をサッと回しかけていただきます。
〜〜〜〜〜((((((ノ゜゜)ノ 目茶目茶美味い!!
美味いマグロを仕入れられるのは店にとって大きな強みですな。

お椀の味噌汁もシジミのダシがよく効いて美味かったなぁ。
思わずもう一杯注文しそうになるほど大満足な海鮮丼でした。 (゚∀゚)b