「米花」にまたもやお邪魔してきました。
今回頂いたのは 鯖の味噌煮定食 です。秋は鯖も旬ですな。
なんといっても秋鯖の魅力は脂のノリ。甘めの味噌がよく合います。
ところがメインの鯖味噌より気に入ってしまったのが、お惣菜の昆布の煮物。
歯ざわりがなんとも言えません。どうやら特別な昆布を使われてるみたいです。
もしかすると私は惣菜が目当てでここに来ているのかも。 (^▽^;)
そしてこの日は焼鳥のレバー・200円も注文。
ここでは鮮度の良いレバーが入ったときしか出さないとか。
以前 身 を頼んだときもその大きさに驚かされましたが、レバーもやはり見事なサイズ。
注文が入ると炭でじっくりと焼いてくれます。
一口食べてひっくり返すとこんな感じ。
食べるとまったりとしたコクのある旨味が口の中にあふれます。 (ﾟ∀ﾟ)b
焼き加減が絶妙なので、ボソボソ感とか全くないんですよね。
今度焼鳥を頼むときは 塩 でお願いしてみよう。
コメント
コメント一覧 (4)
その前に来た時に頂いたハングル講座の裏に
「つぎは焼き鳥がおすすめです」と書いてあったからなんですが。
出てきた焼き鳥を見た時は本当に「デカッ」と驚きました。
タレも旨かったですが、やはり私も塩で頂きたいですね。
頂いたのは本身とツクネとレバ。
レバは私の好みからすると、焼きすぎで少しボソボソでした。
ほんのわずかでしたけどね。
レバの1番好きな食べ方はやはり「生」なんです。
見るからに凄いボリュームのレバですね。レバ好きのかみさんに食べさせてやりたいです。
それから、昆布もとっても美味しそうです。
肝心の鯖の味噌煮、そっちのけになってしまいましたが、こちらの鯖もいいビジュアルです。
脇ばかりいって申し訳ありませんが、漬物の蕪、塩辛もなかなかおいしくその存在を主張しているように見えるのですが。
コメントありがとうございます。
おっ！「米花」に行かれましたか。
しかもつくねを食べられたんですね！ 次回は私も・・・。
＞レバは私の好みからすると、焼きすぎで少しボソボソでした。
＞ほんのわずかでしたけどね。
私のときは全くボソボソ感がなく、理想的な焼き加減だったんですが
ムラがあるのかもしれませんね。(^^;
コメントありがとうございます。
このレバーは美味しかったですよ。
機会があれば奥様とご一緒に行かれて食べてみてください。
＞それから、昆布もとっても美味しそうです。
＞脇ばかりいって申し訳ありませんが、漬物の蕪、塩辛もなかなかおいしく
＞その存在を主張しているように見えるのですが。
そうなんですよ、ここはメインの料理だけでなく
総菜や漬物といった脇役が美味しいのも魅力なんですよね。
味噌汁や吸い物も場内屈指の味ですぞ！