浅草に観光にやってきました。
・・・というのは冗談で、お目当てはこちらのデパートで10日まで開催されていた青森物産展でした。
まぁ、物産展も観光みたいなものですけどね。 (^^;
まずは青森から出店されてるこちらの店でラーメンをいただくことに。
「長尾中華そば」です。津軽煮干を使った中華そばが地元でも評判なのだとか。
注文したのはつきじろうさんと同じく、裏メニューの ごくにぼ。
物産展で裏メニューなんて聞いたことないなぁ。 (^▽^;)
待つこと5分ほどで ごくにぼ・850円の到着です。
丼が運ばれてくると、煮干しのいい香りがふわ〜っと。
スープの表面は煮干しの粉で覆われ、いただくと煮干しのダシと香りがガツンと！ (=゜∇゜)
動物系のダシもしっかり感じられますが、煮干しを前面に押し出したインパクトの強い味。
裏メニューってことで食べ手を選ぶラーメンなのかと思いきや、バランスも優れてます。
大量に入れられたネギもこのバランスを支えるのに一役買ってますね。
麺は浅草開化楼製。エッジが立った独特の縮れを持つ形状で、茹で加減はやや硬めかな。
最初はワシャッ！とした食感で、噛みしめるともっちりしてます。この麺美味いなぁ。
小麦の味わいは豊かで、スープのノリも申し分ありません。
なんでもこの物産展用に、開化楼の名物営業マンであるカラス氏に特注したのだとか。
氏のブログによると、今回のイベントでは日によって麺を変えていたとのこと。
つきじろうさんとは食べた麺が違うので、感想も全然違うわけですな。 (^^;
とろけるチャーシューとともに麺とスープを堪能すること5分！ 気がつけば完食・・・。
これは麺もスープも大盛で食べたかったなぁ。
ラーメンに満足した後は土産を購入。今回の浅草訪問の当初の目的はこちらの虎鯖なのです。
帰り道に試食したこちらのわかさぎの甘露煮もつい購入。
物産展の売り子のオバちゃんって本当に買わせるのが美味いなぁ。 (^▽^;)
同僚の魔の手からなんとか一つ死守して持ち帰ることが出来た
虎鯖棒すし・2000円とわかさぎの甘露煮セット・1000円がこちらです。
鯖は酢が最小限でこれで大丈夫なの！？ って感じの〆め具合。
なるほど、これは美味しいですね。冷凍の鯖なので、身質が少し崩れている感じはあるけれど
甘くクセのない脂がたっぷりのっているのが大きな魅力。
うーん、ノルウェー鯖ではこの味は出せないだろうなぁ。 (^^;
合間にわかさぎを挟むとこれまた意外とよく合いました。
魔神さんのサイトを見ると、浅草にもいい店がたくさんあるみたいですね。
また機会を作って攻めに行こうと思います。今度はこのオブジェを間近で見てみるか。
つきじろうさんの物産展リポートが含まれた記事は こちら
浅草開化楼の営業マンのカラス氏のブログは こちら
コメント
コメント一覧 (9)
ニボニボ感が足りないな〜と思いながら、
こく煮干しを食したので、
もしこのごくにぼを食したら、満足いったのかもしれません。orz
同じく習志野在住です。
浅草はわたしもよくいきます。
写真の素材としても、おもしろいものがおおいですね。
習志野習志様にも好評価をいただいて嬉しいです♪
最初の訪問前にネットで物産展のクチコミ情報を検索してみると、
このラーメンがすごい！とラーメン系ブロガーさんたちに大評判
だったので、これは食べてみなければと思いました。
それと国産のサバと輸入物との使い分けは、はっきり意識的に
区別するのが賢いですね。“空弁”で有名になった若狭の某商品は
「自分たちの求める味は、こちらだから」と、あえてノルウェー
からの輸入品を使うことに決めているそうです。
煮干し系でパンチのあるラーメンといえば、この浅草松屋のすぐそばで
「つし馬」が、津軽バリ煮干しそばってのを出してます。
先日のワタシたちも、余裕があれば行こうかと話してたのですが･･･☆
コメントありがとうございます。
＞そんな裏メニューがあるとは・・・。無念。ｗ
＞ニボニボ感が足りないな〜と思いながら、こく煮干しを食したので〜
このごくにぼは非常によく出来てましたよ。
「伊藤」ほどではありませんが、かなりニボニボしておりました。
おそらく物産展ではあまり濃厚なものは受けないと考えられて
裏メニューにされたのだと思いますけど、充分一般受けする味だと思いました。
私はシャムロックラーメンと連食すればよかった！と今更思ってます。(^^;
コメントありがとうございます。
＞同じく習志野在住です。
サイト拝見いたしました。いい写真ばかりですね。
今後ともよろしくお願いします！
＞浅草はわたしもよくいきます。
＞写真の素材としても、おもしろいものがおおいですね。
そうなんですか。今回はあまり時間がなく、ろくに回れていないので
今度は時間をたっぷり取ってお邪魔してみようと思います。
コメントありがとうございます。
＞習志野習志様にも好評価をいただいて嬉しいです♪
いえいえ、こちらこそいいものを教えていただき、ありがとうございました。
＞このラーメンがすごい！とラーメン系ブロガーさんたちに大評判だったので
＞これは食べてみなければと思いました。
ラーメンブログ界の中でもかなり好評価でしたね。
物産展で毎日のように麺を変えるなんて、凄い試みだと思います。
＞それと国産のサバと輸入物との使い分けは、はっきり意識的に区別するのが賢いですね。
＞“空弁”で有名になった若狭の某商品は「自分たちの求める味は、こちらだから」と
＞あえてノルウェーからの輸入品を使うことに決めているそうです。
なるほど、必ずしも国産の鯖にこだわればいいものが出来るという訳ではないのですね。
私は「寿司大」の脂がのりながらも身の引き締まった鯖が何よりも好きなんですが
どうしても鮮度が重要な要素になっちゃうんですよね〜。(^^;
＞煮干し系でパンチのあるラーメンといえば〜、「つし馬」が、津軽バリ煮干しそばってのを〜
そちらは是非一度行きたいと思ってた店なんです。物凄いそばにあったんですね。(^▽^;)
次回浅草訪問時の有力候補にさせていただきます。ありがとうございました。
「ごくにぼ」にするか迷ったんですよねぇ。「こく煮干し」でも十分衝撃的でしたから、「ごくにぼ」はさぞかしかと。
また、麺との相性がイマイチに感じたのですが、催事期間中に変更を重ねたようですし、麺・スープ相性バッチリ時は、これまたさぞかしかと。
ところで、武蔵神山、期待の新店ですよ〜。是非是非。新店にジャンルして良いのかビミョーですけどね。
PS.
TB届いてましたよ。ありがとうございます。^^
当方からのは相変わらずのようですが。^^;
コメントありがとうございます。
ごくにぼ旨かったですよ〜。
＞麺との相性がイマイチに感じたのですが〜
日によってはそう感じられた方も多かったみたいですね。
＞ところで、武蔵神山、期待の新店ですよ〜。是非是非。
開店フィーバーが落ち着いた頃に行ってみます。
そういやまだ武蔵の本店にも行ってないなぁ・・・。(^▽^;)
＞当方からのは相変わらずのようですが。^^;
ライブドアがそのうち改変してくれないかなー。(^^;