週末の夜は秋葉原で食事をすることに。
やってきたのは以前から気になっていた「粋な一生」です。
こちらは塩、醤油、味噌とどれもが評判という珍しい店です。
最初の訪問なので、やはり塩ラーメンを頼むべきでしょうね。
塩ラーメン・700円 です。トッピングで 味玉・100円 も。
光り輝く黄金色のスープをいただくと、動物系のふくよかなダシに魚介の風味もしっかりと。
コクがあり、後味がシャープな輪郭のはっきりした味。化調の使い方が絶妙ですね。
具は細切りメンマ、水菜。そして特筆すべきはトロトロの豚バラチャーシュー。
麺は中細の縮れ麺。スープとの絡みは申し分なく、麺自体にも甘みがあります。
総じて完成度の高い塩ラーメンでした。
うーむ!、秋葉原にも通いたいと思わせるラーメン屋があったんですね〜。
ちょっと面白かったのが、店内のお品書きに書かれた店主の独り言。
しっかりオチまでついてますな。 (^▽^;)
秋葉原でラーメンを食べたくなったら、またお邪魔しようと思います。
魔神さんが3年前に行かれたときの記事は こちら
コメント
コメント一覧 (6)
今読み返すと、褒めてんだか、ケナしてるんだかって感じですね(笑)。
でも、塩でこの味なら、アリでしょう。
味噌も名物とは知りませんでした。
インド料理店も、行きたい店が、ほぼまわり終わり、次はタイ料理店にしようかなぁ・・・なんて思ってます。
でも、自分をうならせるタイ料理屋に、巡り会えるだろうか?
ラーメン屋も、いい加減、行きたい店が、溜まっていて、徐々にまわりたいと思います!
コメントありがとうございます。
>塩でこの味なら、アリでしょう。
いい味してました。店主の才覚なんでしょうね。
自分の納得できる味を出したいということでチェーン店から独立したそうで。
実際そういう店はいくつもあるんですが、評判になるには中々難しいですよね。
>インド料理店も、行きたい店が、ほぼまわり終わり、次はタイ料理店に〜
私も魔神さんのオススメの中で、行けそうなところに伺う予定です。
コメントありがとうございます。
>塩ラーメンのベストはどこですか?
どこでしょう? 私が知りたいです。(^^;
近くでラーメン食べたい時にはありな店ですね。
でも、自分はここの印象って、
RDBにも書いたのですが、
栄養失調なやせ細ったメンマを出すという印象が強いです。w
コメントありがとうございます。
>近くでラーメン食べたい時にはありな店ですね。
秋葉原周辺だとあとは「神田磯野」ぐらいですかね〜。
>栄養失調なやせ細ったメンマを出すという印象が強いです。
食感重視なんでしょうかね? メンマは私はあんまり印象に残らなかったかな。