一年三ヶ月ぶりに、千葉の名店「味処 むさし野」へやってきました。
まだ早い時間でしたので、趣のある素敵な空間を独り占め。
注文したのは定番の 中華そば・750円 と、季節のごはん・300円。
撮影の邪魔だったので、海苔を先にいただきました。 (^^;
スープをいただくと、久々に味わう旨さに思わずにんまり。
動物系と魚介系のどちらもが突出しないように、巧みに調えられた味に脱帽させられます。
節系を使うとどうしても乾物臭さが出るはずなのに、それを全く感じさせないのは流石。
旨味が純粋といいますか、ダシと香りを鮮やかに感じさせながらも、雑味がないんですよね。
ウェーブのかかった平打ち麺に、そのスープがしっかりと絡みます。
具の中では、トロトロにやわらかいバラ肉チャーシューが一際存在感を放ちます。
そんな絶品ラーメンに負けない魅力を持つのが、こちらの日替わりのご飯。
この日は大根とホタテと京厚揚げの煮物、桜海老とミツバのかき揚げが乗っていました。
ちょっと奥に隠れてて見えにくいですが、大根のなんと旨いこと! 繊細で優しい味付け。
そして桜海老のかき揚げが完璧な旨さ!
火の通りや油切れ、衣の出来に塩加減まで何をとっても素晴らしかったです。
多分こちらのご主人は、和食料理人に戻ろうと思えばいつでも戻れるのでしょうね。 (^^;
満足して駅までの道を帰る中、千葉拉麺通信(こちら)で大きく紹介されている
昨年オープンの新店「ハングリードラゴン」をチェックしたところ、既に潰れておりました。
場所が悪かったんですかね〜。
しかし閉店した店を、トップでデカデカと紹介し続けてるのは、なんともマヌケな絵だなぁ。
あちらの管理人が早く気づいてくれることを祈ります。 (^▽^;)
※現在はトップで紹介されておりません。
コメント
コメント一覧 (20)
自分の宿題も、1年3か月以上果たしていませんね。
麺と言い、スープと言い、ビジュアル的にはそそります。
>昨年オープンの新店「ハングリードラゴン」をチェックしたところ、既に潰れておりました。
半年しか、持ちませんでしたか。
このロケーションなのに、デフォルトの「博多長浜らーめん」が都内より高い、700円ですね。
スープも濃そうですし、一度食べてみたかったですね。
PS.東京駅の斑鳩と、別な日にほん田にも行きました。来週更新予定です。
味処 むさし野 よく前を通るのですが、まだ一度も入店したことがありません。夜6時にならないと開店していないような。
それでいて時折行列もあったりして。灯台もと暗しですね(^_^;)
ハングリードラゴンもう閉店ですか。きびし〜ですね。
むさし野さん 今度お邪魔してみます。
澄んだ色のスープがそそりますね。
海老のかき揚げのどんぶりも美味しそう♫
コメントありがとうございます。
>自分の宿題も、1年3か月以上果たしていませんね。
>麺と言い、スープと言い、ビジュアル的にはそそります。
場所的にそちらからは中々来れる機会がありませんものね。
確かな舌を持つ魔神さんが、こちらの味をどう評価されるか、とても気になります。
>デフォルトの「博多長浜らーめん」が都内より高い、700円ですね。
>スープも濃そうですし、一度食べてみたかったですね。
実はこの夜に連食してもいいかなと思ってたんですよ。
稼ぎ時の冬に閉店するということは、客足がよっぽど伸びなかったんでしょうね。
>東京駅の斑鳩と、別な日にほん田にも行きました。来週更新予定です。
レポ楽しみにしております。
私の予想としては、どちらも★★を超えるのは難しいかなと・・・。
コメントありがとうございます。
>よく前を通るのですが、まだ一度も入店したことがありません。
そうでしたか。それは勿体無い!
ラーメンがお好きでしたら、是非一度お試しを。季節のご飯も忘れずに!
>ハングリードラゴンもう閉店ですか。きびし〜ですね。
あの辺りはラーメン屋が多いですからね。
八柱まで行けばとんこつの名店「もりや」がありますし。
そういやあちらにもご無沙汰しています・・・。
コメントありがとうございます。
>澄んだ色のスープがそそりますね。
そうなんですよ。この澄んだスープに美味しさが集約されているのです。
クウさんも機会があれば、試してみてください。行く価値はあると思いますよ。
相変わらず、この店のラーメンと季節のご飯はステキですね。あの〜、
ちょっと質問なのですが、この桜海老とミツバのかき揚げは注文して
から揚げてくれたのですか? それとも、作り置きしたものなのかしら?
作り置きしたものだったら、すごいな〜と思いましてね。あ、作り置きで
習志野さんにここまで言わせるなんて「すごい!」な〜ということです。
あはは。。。
7回のご訪問ということで、暇に飽かせて過去の記事を全部拝読しました。
私、つけ麺にはあまりそそられないのですが、この店のつけ麺は食べて
みたいと思ってしまいました。多分、季節のご飯との組み合わせの妙の
せいだと思います。帰国の折の訪問予定リストにしっかり入れてあります。
コメントありがとうございます。
>この桜海老とミツバのかき揚げは注文してから揚げてくれたのですか?
>それとも、作り置きしたものなのかしら?
おそらく注文が入ってから揚げてくれたものだと思いますよ〜。
熱々ではないですが、ほのかに温かかったので。
正直今まで食べたどこのかき揚げよりも美味でした。(^^;
>つけ麺にはあまりそそられないのですが、この店のつけ麺は食べてみたいと思ってしまいました。
>多分、季節のご飯との組み合わせの妙のせいだと思います。
>帰国の折の訪問予定リストにしっかり入れてあります。
つけ麺も勿論オススメなのですが、私としてはやはり中華そばを召し上がっていただきたいですね。
季節のごはんと最も相性が良いと思いますので。
ブルさんが帰国されてこちらに行かれる際は、私もご一緒させてください。
コメントありがとうございます。
>お気に入りのラーメン店はずばりどこでしょうか?
お気に入りはココだけ!って決められないほどに、たくさんありますよ〜。
この記事の「ハングリードラゴン〜」のくだりを引用して、
千葉拉麺通信の掲示板を荒らした輩が居りました。
自分のやっているサイトと同種の他サイトを名指し、
しかも誘導リンクつきで、
その悪口(おっしゃっていること自体はその通りですが)
を書くことは日本のネット環境では荒らしの誘発にしかなりません。
その認識なくする人が多いのは実情ですが、やってはいけないこと
だと私自身は思います。
あなた様からすれば私も「荒らし」かと思いますが、
今後のサイト運営で気をつけて頂ければと思い、申し上げました。
「月島ロック」をオススメします。
コメントありがとうございます。
人の受け止め方は様々ですが、私としては悪口を書いたつもりはないのです。(^^;
「ハングリードラゴン」の閉店情報は、うちをご覧になる方々に対して
注意を喚起するために、必要と思って書きました。
その上で大手の情報発信サイトの情報が間違ってることを明らかにすれば
読者様が混乱することもないだろうという考えから、リンクもさせていただきました。
>荒らしの誘発にしかなりません。
うちの読者様をバカにするのは、どうかおやめください。
>あなた様からすれば私も「荒らし」かと思いますが、
>今後のサイト運営で気をつけて頂ければと思い、申し上げました。
いえいえ各々が違う考えを持つことは当然で、そこから有意義な議論もまた生まれます。
私とは相容れない考えの方の意見を聞くことも、勉強になりますので。
こんばんは。
ブル様ご帰国の際のお食事、私もご一緒したいです。端っこでいいんです。
コメントありがとうございます。
>私もご一緒したいです。端っこでいいんです。
ありがとうございます。そちらからだとここまではかなり遠いですよ。
小旅行と考えれば楽しいかもしれませんが・・・。(^^;
そのときは真ん中に座っていただきますのでね。
これはとびきり美味しそうです!
端っこに加えていただけないでしょうか。。。
コメントありがとうございます。
>端っこに加えていただけないでしょうか。。。
端っこでも真ん中でも、お好きなところへどうぞ。(^▽^;)
あんなロケーション悪いのに、行列してるんですね。
恐れ入りました。
中華そばを食べましたが、他に類系のない、個性的なラーメンですね。
中華そばもかなり美味かったのですが、日替わりご飯も、想定を超える美味さでした。
コメントとこちらへの訪問ありがとうございます!
そうでしたか。
こちらの中華そば、季節のご飯ともに食べてくださったのですね。
しかもその両方ともが高評価というのは、紹介した私としても大変嬉しいです。
レポがあがるのを楽しみにしておりますよ!
みのり台駅から歩いていくラーメン屋としては
「麺屋嘉夢蔵」という名店中の名店もありましたね。
あの唯一無二の強烈な個性を放つラーメン、つけ麺をもう一度味わいたいものです。