先週末の昼。京成津田沼から15分ほど電車に乗って、降り立ったのは勝田台。
お目当ては、駅から徒歩数分の場所にある「葉菜」。
魔神さんが高評価のインド料理の名店なのに、何故か今まで来ておりませんでした。
二名で予約をして、開店と同時に入店。奥の席に通されました。
今回は二人ともこちらのスペシャルミールスを注文。
100円追加で日本米からインディカ米に変更可。
他に300円追加で飲み物とミニデザートが付けられるということで、両方頼むことに。
スペシャルミールスは、ベジ（野菜）とノンベジの両方のカレーが付きます。
この日のベジはカボチャのクートゥー。ノンベジはラムビンダルか〜。
・・・クートゥーって何だろ？ (^^;
最初に運ばれた ラッシー でのどを潤します。甘さが控え目で飲みやすいタイプ。
厨房から漂ってくるスパイスの香りに癒されながら、待つこと15分ほど。
スペシャルミールス（インディカ米・飲み物デザート付き）・1700円 が運ばれてきました。
インディカ米はこんもりと盛られ、パパド（おせんべい）の下から順番に
サンバル、ラッサム、ラムビンダル（ノンベジ）、カボチャのクートゥー（ベジ）
ダル（豆）カレー、ライタ（ヨーグルト）。
ナスのピクルス、チャトニ（ココナッツとスパイスによる漬けだれ）。
中央にジャガイモのポリヤル（野菜のスパイス蒸し炒め）とウプナ。
サンバルとラッサムからいただくと、スパイスはしっかり薫るのに
油分や塩気は実に控え目で、豆やトマト、野菜の美味しさがじんわりと伝わってきます。
サンバルの中の冬瓜がやけに美味！
こちらは特に野菜へのこだわりが強いそうですが、これを食べただけでも判りますね。
メインのラムビンダルとカボチャのクートゥー。
ラムビンダルは今まで私がよそで食べたものとは違い、サラッとしたタイプ。
尖った酸味や甘みで不自然にインパクトをつけず、穏やかで優しいナチュラルさが私好み！
ラム肉もやわらかく仕上がってますね。
カボチャはほくほくして、こちらも素材の味を邪魔しないシンプルな味付け。
野菜の旨さ、甘さがストレートに感じられます。
豆のカレーも同様に、素朴な味わいが実にイイ。これも好きだな〜。
パラパラに炊かれたインディカ米との相性も良し！
色んなカレーを次々に混ぜていくと、味にどんどん深みが増していきますね。
お米の量はしっかりあったのに、美味しくて瞬く間に完食してしまいました。 (^^;
ミールスの後はデザートを。この日は梨とアイスがのったパウンドケーキ。
生地がもっちりして、甘さ控え目の美味しいケーキでございました。
初訪問でしたが、魔神さんが高評価なのも納得のクオリティ。
近所なんだから、もっと早く来ていればよかった。 (^^;
2010年8月に行かれた魔神さんのレポ（★★★★）は こちら
私もいつかドーサを食べに行かねばなりません。
美味しいインド料理を堪能した後は、同じ勝田台にある「PicNic」というカフェでお茶を。
店内はほぼ満席で、家族連れや女性グループで賑わっておりました。
二人とも カフェラテ・500円 を注文。
ラテアートが付けられるということで、題材はおまかせでお願いすることに。
ツレのラテアートは可愛いクリオネ。
「葉菜」のラムビンダルの美味しさの余韻に浸っていた私には・・・。
羊のラテアートでちょっとビックリ！
心を読まれたのかと思いましたよ(笑)。
ミルクたっぷりのカフェラテを、ゆっくりと味わったのでした。
コメント
コメント一覧 (4)
行きたいですが、東京からは少し離れていますね。長嶋終身名誉監督の出身地に近いです。
コメントありがとうございます。
＞「ケララの風」
大森の「ケララの風」も一度行ってみたいんですよ。
カレーの名店巡りは、終わることのない旅になりますね。
＞行きたいですが、東京からは少し離れていますね。
勝田台は都内からは遠いですものね。
成田空港に行かれる際のついでに寄るのが良いかも！？
野菜が美味くて、べしタリアンでも、物足りなさを感じませんよね。
>・・・クートゥーって何だろ？ (^^;
http://majin.myhome.cx/pot-au-feu/dataroom/cooking_method/india/kootu/kootu.html
豆と野菜のカレー（インドにカレーはありませんけど）です。
上亀のサンバルっぽいのが、近いイメージですかね。
自分が訪問した後、一時期、自分がいまはないデリー・ダールバールで、ドーサ5ﾂ星を付けたシェフが在籍した事がありました。
残念ながら、現在はインドに帰ってしまいました。
>この日は梨とアイスがのったパウンドケーキ
さすがにこれは、インドデザートじゃないですね（笑）。
コメントありがとうございます。
＞葉菜は良い店ですよね。
大変よい店でした。今まで行かなかったことを後悔してます。(^^;
＞クートゥー
＞上亀のサンバルっぽいのが、近いイメージですかね。
なるほど。ご教授ありがとうございます。
インドの料理名って、何故か覚えられない私(笑)。
＞いまはないデリー・ダールバールで、ドーサ5ﾂ星を付けたシェフが在籍した事がありました。
魔神さんが★★★★★を付けたドーサですか！？
それは私も一度食べてみたかったなぁ。
＞さすがにこれは、インドデザートじゃないですね（笑）。
デザートではありませんが、魔神さんが絶賛のワダもここで食べてみたいです。