錦糸町の南口、ちょっと怪しい通りに
夜8時から営業するカレースタンドがあります。
その名は「 アジアカレーハウス 」。
カウンター5席だけの小さな店。
ここではバングラデシュの本格的なカレーが食べられるのです。
訪れたのは先月上旬の金曜日。
毎週金曜はビリヤニが提供されるということで
いつも以上に人気なのか、行列が出来てました。
しばらく待って入店。
メニューは一品だけなので、注文しなくても勝手に出てきます。
この日はマトンビリヤニでした。
グレービーソースとしてか、チキンのカレーも付きます。
ビリヤニのわきには、野菜サラダ風のアチャールと玉子も。
値段は1100円でした。
・・・なんで写真にラップが写っているんだろうと
不思議に思われた方もいるでしょう。
実はここ、厨房の中なんです(笑)。
行列しているときは、厨房内の小さなイスも
客席として利用するんですな。 (^^;
客席と向き合って食事をするので、なんとも落ち着かない(笑)。
しかしチキンの味付けは悪くないな。
スパイスの使い方はシンプルだと思うけど
現地で食べられているカレーはこういう素朴な味なんでしょうね。
鶏肉の質にはもう少しこだわって欲しいけど。
ビリヤニもほどよくスパイスがきいて、マトンの獣臭さを抑えてます。
マトンのやわらかさはそこそこで、ライスに旨味を吸わせてます。
ちょっとライスにパサつきも感じるかな。
香草なども入れて薫りに奥行きがあれば、なお嬉しいんですが
これはこれで悪くないな。
カレーをかけたり、アチャールを混ぜて食べると
味にアクセントが出てより美味しくなりました。
そういやビリヤニの宿題店が全く消化できてないな・・・。
今年は一軒でもいいから行かないと!
さて、話変わりまして。
本日5月1日から、livedoorブログの有料プランが撤廃され
無料ブログで全ての機能(詳細は こちら)が使えることとなりました。
このブログも開設時より、ずっと無料でやっておりまして
今後は有料ブログでしか出来なかったことも出来るのです。
といってもうちとして嬉しい機能は
『 PC版広告の非表示化 』
これくらいしかないんですけどね。 (^^;
今までの無料ブログでは、広告をのせる必要がありました。
あれがどうにも見栄えがよくなくて
無くせればいいと思っていたので、素直に嬉しい・・・。
ただ逆にスマホ版のブログでは、広告が増えるなんて話も!?
スマホでうちを見てくださってる方々には
ご迷惑をおかけすることになるかもしれません。
あまりにもスマホ版での広告がわずらわしいようでしたら
ブログ移転も考えますので、ご意見お待ちしております。
コメント
コメント一覧 (2)
ある程度現地食マニアに近づくと、金曜のビリヤニや水曜プラオよりも
通常日のバングラ飯のほうが魅力に(美味しく)感じるようになります。
金曜日は日本人にも評判なようで、日本人客が多く集まり盛況に成ると先日伺いました。
肉の品質については、ムスリムのためハラル処理に適応したものを使用しなければならず、
国内産の生のものは現実問題としてを用意するのが困難のため、海外の冷凍物を使用するしか
ないためどうしても肉の品質はこれ以上が望めない現実があります。
決して良い品質の食材を使用しているわけではないのに、何故か旨いバングラ飯を食べることが出来る。
自分がスパイスの非ネイティブであることを見せ付けられる店です。
コメントありがとうございます。
ようやくこちらに伺うことが出来ました。
>肉の品質については、ムスリムのため〜
>海外の冷凍物を使用するしか〜
なるほど。こちらは日本人のためだけではなく
日本に住むあちらの方々のための店でもありますものね。
そのおかげもあって、この値段で提供できているのでしょうし。
>現地食マニアに近づくと、金曜のビリヤニや水曜プラオよりも
>通常日のバングラ飯のほうが魅力に(美味しく)感じるようになります。
きっとビリヤニよりも通常日のメニューを食べた方が
現地の味を理解するのに適しているのでしょうね。
今度、お互いの都合が合うときにご一緒いたしましょう!